SpiseKort

Vores køkken er åbent alle dage fra 10-21

BRUNCH - Alle dage fra 10-12

Grovbolle m. ost og smør

55,-

Basis Brunchtallerken

røræg, bacon, ost, marmelade og frisk frugt.

120,-

Tilkøb til din basistallerken

Yoghurt m. crunch

25,-

Avocado m. salte mandler

30,-

Skinke m. melon

30,-

Brownie

30,-

Pandekager m. sirup

30,-

Brunchpølser m. grov sennep

35,-

Gastropubbens ala carte kort alle dage fra 10-21

DE LETTE RETTER - OGSÅ EN GOD FORRET

Avocado Maden

Skøn avocado anrettet på ristet landbrød m. cream cheese. Toppet m. cherrytomater, saltmandler og cremet balsamico

115,-

Burrata

Tomatpesto, hjemmelavet crunch, friske cherrytomater, sprød salat og landbrød

110,-

Gastropubbens Rejemad

Smørstegt landbrød, toppet m. rejer – hertil mayo og frisk citron

125,-

Koldrøget laks

Agurk, rygeost fra Gundestrup, landbrød og smør

125,-

Tempura Rejer

6 stk. serveres m. chili mayo

95,-

2 sprøde fiskefileter

grov remoulade og smør

125,-

Hjemmerørt Hønsesalat

Serveres på ristet rugbrød, toppet med sprød bacon

125,-

VORES KLASSIKERE

Fynske Fristelser

Vores bud på en omgang lækker fynsk tapas. Pølser og skinke fra Gudme Slagteri, fynsk rygeostcreme, hjemmelavet pesto og salte mandler. Hertil Brød og smør
OBS: Serveres fra 10-17

155,-

Gastropubbens Stjerneskud

Rejer, laks og fiskefilet på ristet landbrød

158,-

Pariserbøf – med det hele

Bøf af 200 gr. hakket oksekød, smørristet landbrød, kapers, peberrod, hjemmesyltet rødbede, pickles og æggeblomme

155,-

Marthagryden

Lækker mør svinemørbrad, bacon, svampe, pølser, peberfrugt og perleløg – i cremet paprikasovs
Hertil nye danske kartofler

195,-

Gastropubbens Steak

250 gr. mør og smagfuld oksefilet, sæsongrønt
Serveres m. nye danske kartofler og Peber sauce
OBS - Serveres fra 17-21

275,-

GASTROPUBBENS SALATER

Gastropubbens Salatbowle

Sprød salat, agurk, hytteost, avocado, gulerødder, syltede rødløg, tomater, grønne bønner, saltmandler, kogt æg og sennepsvinaigrette. Hertil landbrød

145,-

Gastropubbens Steaksalat

Salatblade, friske cherrytomater, sprøde grønne bønner, syltede rødløg og estragon creme. Hertil brød

155,-

SANDWICH OG BURGERE

Hot Tuna sandwich

Hjemmerørt tunsalat, chili mayo, cornichoner, avocado, salat, syltede rødløg og jalapenos

148,-

Crispy Club Sandwich

Crispy kylling, syltet rødløg, ananas, frisk tomat, bacon, karry mayo og balsamico creme.

148,-

Steaksandwich

Oksefilet, chilimayo, marinerede cherrytomater, karamelliserede løg, cornichoner og BBQ

152,-

Veganer Burgeren

Bøf af Quinoa - grønkål, edamame bønner og kartoffel, salat, frisk tomat, pesto, avocado, agurk og syltet rødløg.
Hertil pommes frites & vegansk mayo
Grov burgerbolle

160,-

Gastro Burger

Oksekød, aioli, sprød salat, frisk tomat, syltet agurk, ost, bacon, ketchup og sød sennep.
Hertil Pommes frites m. aioli
Vælg mellem lys eller grov burgerbolle

165,-

SALTE OG SØDE SNACKS

Hvidløgsbrød

55,-

Den lille grønne salat

sesamvinaigrette

40,-

Tempura Rejer 3 stk. m. aioli

55,-

Pommes frites

aioli

42,-

Crispy Chicken m. chilimayo

65,-

Oliven

45,-

Saltede nødder

45,-

Nachos m. el. u. kylling

Toppet m. ost, syltet peberfrugt og jalapeños
Hertil creme fraiche, tomatsalsa og guacamole

149,-/ 135,-

Tre oste

Hertil varierende tilbehør, brød & smør

115,-

Dagens Kage

48,-

Dagens Dessert

Altid en lækker hjemmelavet dagens dessert.

95,-

BRUNCH - Alle dage fra 10-12

Grovbolle m. ost og smør

55,-

Basis Brunchtallerken

røræg, bacon, ost, marmelade og frisk frugt.

120,-

Tilkøb til din basistallerken

Yoghurt m. crunch

25,-

Avocado m. salte mandler

30,-

Skinke m. melon

30,-

Brownie

30,-

Pandekager m. sirup

30,-

Brunchpølser m. grov sennep

35,-

Gastropubbens ala carte kort alle dage fra 10-21

DE LETTE RETTER - OGSÅ EN GOD FORRET

Avocado Maden

Skøn avocado anrettet på ristet landbrød m. cream cheese. Toppet m. cherrytomater, saltmandler og cremet balsamico

115,-

Burrata

Tomatpesto, hjemmelavet crunch, friske cherrytomater, sprød salat og landbrød

110,-

Gastropubbens Rejemad

Smørstegt landbrød, toppet m. rejer – hertil mayo og frisk citron

125,-

Koldrøget laks

Agurk, rygeost fra Gundestrup, landbrød og smør

125,-

Tempura Rejer

6 stk. serveres m. chili mayo

95,-

2 sprøde fiskefileter

grov remoulade og smør

125,-

Hjemmerørt Hønsesalat

Serveres på ristet rugbrød, toppet med sprød bacon

125,-

VORES KLASSIKERE

Fynske Fristelser

Vores bud på en omgang lækker fynsk tapas. Pølser og skinke fra Gudme Slagteri, fynsk rygeostcreme, hjemmelavet pesto og salte mandler. Hertil Brød og smør
OBS: Serveres fra 10-17

155,-

Gastropubbens Stjerneskud

Rejer, laks og fiskefilet på ristet landbrød

158,-

Pariserbøf – med det hele

Bøf af 200 gr. hakket oksekød, smørristet landbrød, kapers, peberrod, hjemmesyltet rødbede, pickles og æggeblomme

155,-

Marthagryden

Lækker mør svinemørbrad, bacon, svampe, pølser, peberfrugt og perleløg – i cremet paprikasovs
Hertil nye danske kartofler

195,-

Gastropubbens Steak

250 gr. mør og smagfuld oksefilet, sæsongrønt
Serveres m. nye danske kartofler og Peber sauce
OBS - Serveres fra 17-21

275,-

GASTROPUBBENS SALATER

Gastropubbens Salatbowle

Sprød salat, agurk, hytteost, avocado, gulerødder, syltede rødløg, tomater, grønne bønner, saltmandler, kogt æg og sennepsvinaigrette. Hertil landbrød

145,-

Gastropubbens Steaksalat

Salatblade, friske cherrytomater, sprøde grønne bønner, syltede rødløg og estragon creme. Hertil brød

155,-

SANDWICH OG BURGERE

Hot Tuna sandwich

Hjemmerørt tunsalat, chili mayo, cornichoner, avocado, salat, syltede rødløg og jalapenos

148,-

Crispy Club Sandwich

Crispy kylling, syltet rødløg, ananas, frisk tomat, bacon, karry mayo og balsamico creme.

148,-

Steaksandwich

Oksefilet, chilimayo, marinerede cherrytomater, karamelliserede løg, cornichoner og BBQ

152,-

Veganer Burgeren

Bøf af Quinoa - grønkål, edamame bønner og kartoffel, salat, frisk tomat, pesto, avocado, agurk og syltet rødløg.
Hertil pommes frites & vegansk mayo
Grov burgerbolle

160,-

Gastro Burger

Oksekød, aioli, sprød salat, frisk tomat, syltet agurk, ost, bacon, ketchup og sød sennep.
Hertil Pommes frites m. aioli
Vælg mellem lys eller grov burgerbolle

165,-

SALTE OG SØDE SNACKS

Hvidløgsbrød

55,-

Den lille grønne salat

sesamvinaigrette

40,-

Tempura Rejer 3 stk. m. aioli

55,-

Pommes frites

aioli

42,-

Crispy Chicken m. chilimayo

65,-

Oliven

45,-

Saltede nødder

45,-

Nachos m. el. u. kylling

Toppet m. ost, syltet peberfrugt og jalapeños
Hertil creme fraiche, tomatsalsa og guacamole

149,-/ 135,-

Tre oste

Hertil varierende tilbehør, brød & smør

115,-

Dagens Kage

48,-

Dagens Dessert

Altid en lækker hjemmelavet dagens dessert.

95,-

Kontakt

Gastropub Børsen

Gerritsgade 31
5700 Svendborg

+45 62 22 41 41
mette@borsenbar.dk

Åbningstider

Mandag	10:00 - 24:00
Tirsdag	10:00 - 24:00
Onsdag	10:00 - 24:00
Torsdag	10:00 - 24:00
Fredag	10:00 - 01:00
Lørdag	10:00 - 01:00
Søndag	10:00 - 22:00

Links

Ring 62 22 41 41

Bestil Take Away

Se kontrolrapport