Aftenmenu

 

 

Aftenmenuen serveres søndag - onsdag kl. 17 - 21 og torsdag - lørdag kl. 17 - 22

 

DEN GODE START

 

Snack Planken pr. pers. 98,-
Saltede mandler, oliven, sprøde Nachos m. salsa, øl pølse, sprøde hjemmebagte rugbrødschips m.
hjemmelavet humus.
Perfekt til en stor Classic fadøl fra Albani

Snack Kurv 94,-
Fritter af søde kartofler, 4 indbagte jalapeños,4 Mozzarella Sticks
- hertil salsa og chili mayo

 

Hvidløgsbrød 55,-
Bagt med ost - hertil hjemmelavet pesto

 

Sprødstegte kartofler 56,-
 - hertil hjemmerørt aioli

 

Nachos m. el. u. kylling 

120,- / 105,-

Nachos
Toppet m. ost, syltet peberfrugt og jalapeños - hertil creme fraiche, tomatsalsa og guacamole
Vi anbefaler en iskold Sol m. frisk lime

 

 

GASTROPUBBENS
KLASSIKERE

 

Sildetallerken 135,-

Egne stegte sild, egne marinerede sild og sæsonens sild m. klassisk tilbehør - hertil brød, smør og fedt
Vi anbefaler en iskold O.P. Andersson snaps

 

Rejemad 98,-

Landbrød toppet m. rejer, mayo og citron

 

Gastropubbens stjerneskud 152,-

Landbrød, stegt -og dampet fiskefilet - toppet m. rejer, asparges, kaviar & frisk citron
- hertil klassisk skaldyrsdressing


Pariserbøf – med det hele 145,-

Bøf* af 200 gr. hakket oksekød, smørristet landbrød, kapers, peberrod, hjemmesyltet rødbede,
pickles og æggeblomme

 

Vores Marthagryde 160,-

Lækker mør svinemørbrad, bacon, svampe, pølser efter egen opskrift, peberfrugt og perleløg i tomat flødesauce
- hertil sprøde kartofler

 

Gastrogryden 160,-

Langstidsbraiseret okse m. urter i skøn sauce af egen fond
- hertil sprøde kartofler
Vi anbefaler en »Mørk Mumme« fra Schiøtz

 

 

CAFE KLASSIKERE

 

Gastropubbens Veganersuppe 95,-

- spørg din bartender

 

Varmrøget laks på sprøde salater 115,-

- m. mild hjemmerørt peberrodscreme samt landbrød

 

Sprød kartoffelrösti m. koldrøget laks 125,-

- hertil hjemmerørt purløgscreme

 

Humus Sandwich 95,-

Hjemmelavet humus, chilimayo, semidried tomater, frisk rødløg, agurk & spirer

 

Laksesandwich 115,-

Hjemmerørt laksesalat, aioli, sprøde salater, tomat, agurk og cornichoner

 

Club sandwich 115,-

Krydret kylling, karrycreme, blandede salater, sprød bacon, frisk agurk og rødløg

 

Sandwich m. røget okseinderlår 115,-

Okseinderlår, sennepspickles, aioli, sprøde salater, frisk peberrod, Onion Rings og kapersbær.

 

Vores sandwich laves i
sprødristet landbrød

 

Klassisk Bøfsandwich 115,–
Bøf af 200 gr. oksekød, sennep, ketchup, remoulade, syltet agurk, ristede løg og brun sovs
- serveres i sødmælksbolle

 

Gastro Burger 115,–
Sprøde salater, frisk tomat, aioli syltet agurk, ost, bacon, sprøde Onion Rings, Heinz ketchup og
sød fransk sennep

Vælg mellem kyllingebryst eller
bøf* af 200 gr. oksekød

 

Mexicana Burger 115,–
Bøf af 200 gr. jalapeños marineret oksekød, aioli, tomatsalsa, friske sprøde salater, syltet peberfrugt, jalapeños, frisk rødløg, guacamole
og bacon

 

Vælg mellem lys eller grov
burgerbolle

 

Gastropubbens 3 Sliders 152,–
Alle vores 3 burgerfavoritter i miniudgave. Bøfburger – Kyllingeburger og Mexicanaburger,
det skal bare prøves - serveres i lyse boller

 

Sprøde Kartofler m. aioli 20,-
- som tilbehør til burger & sandwich

 

*Vores bøffer er rosa stegte

 

STEAK & HOMEMADE
SPARERIBS

 

Vores Homemade Spareribs 198,- / 270,-

Græske Ribs

Vælg mellem 500 gr. eller 1 kg.
Klassiske møre BBQ Spareribs
- sprøde kartofler, hjemmelavet coleslaw og vores egen BBQ sauce

 

 

Gastropubbens Steak 245,-

Steak250 gr. filet af Irsk Hereford
- kartoffelrösti, blandede salater i olie/ eddike dressing, hjemmelavet kryddersmør og vores
klassiske sauce af egen fond

 

 

SKARØ IS

 

Bæger 100 ml. 40,-

Et kvalitets produkt baseret på økologiske råvarer
Flere varianter – spørg din bartender

 

Dagens kage 40,-

Se vores kagemontre

 
SS Martha
 
Den gode Historie - Lidt om Børsen
 
Sport på storskærm på Børsen
 
Drikkevarer Børsen
 
Gavekort Børsen
 
 
facebookfotoyoutubetwitter   Restaurant Børsen
Gerritsgade 31
5700 Svendborg
62 22 41 41
E-mail: mette@borsenbar.dk
 

Åbningstider
Mandag - Tirsdag
Onsdag - Lørdag

Søndag


10:00 - 00:00
10:00 - 01:00
10:00 - 23:00

  Uptime-IT