Menuer på Mogensen

HUSK: I skal min. være 20 pers. for at bestille mad på Mogensen.

Det store Pølse bord

Det store Pølsebord på Mogensen stuen er inspireret af oktober fest i München – Her får I et stort udvalg af pølser, skinker, oste mm. krydret med et væld af lækkert tilbehør, serveres rustikt på smukke planker.

  • Kvalitets Spegepølse fra Vindeby Slagteren
  • Gastropubbens hjemmelavede frikadeller
  • Letrøget skinke fra Vinde Slagteren
  • Hjemmestegt ribbensteg med sprød svær
  • Øl Pølser
  • Klassiske Grillpølser
  • Letrøget oksefilet
  • 2 udvalgte unika oste

Kaperscreme – cornichoner – sprøde flæskesvær – hjemmelavet salsa, hjemmeristede løg, hjemmerørt grov remoulade, oliventapanade, saltmandler, oliven, Gastropubbens sennep, hjemmelavet agurkesalat, Gastropubbens rødkål, hjemmesyltede rødbeder og råsyltede kvæder.

Hertil serveres groft landbrød, nybagt rugbrød, Tyske Brezeln – smør og fedt

Pris 365,- pr. pers.

Mogensens Minismørrebrøds menu

Her får I en hel smørrebrødsmenu, der serveres i alt 8 stykker delikat minismørrebrød og som det lille søde punktum 1 skønt stykke Brownie. Smørrebrødet serveres i etaper – så der er tid til nydelse…

1. Servering: Æg & Rejer, samt lakserogn
Vores egen stegte sild m. hjemmerørt kaperscreme
Koldrøget laks m. blød purløgscreme

2. Servering: Gastropubbens hønsesalat m. sprødt skind
Ribbensteg m. sprød svær og hjemmekogt rødkål
Røget okse m. hjemmerørt kaperscreme og kapersbær

3. Servering: Hjemmerørt Rygeostsalat m. frisk purløg
Unika Ost m. råsyltede kvæder
Chokolade Brownie m. let pisket fløde og årstidens bær

Pris 365,- pr. cov.

Mogensens 3 retters

Koldrøget laks 
- skøn koldrøget laks m. letrørt rygeostcreme
Hertil friskbagt brød

Gastropubbens Stegte flæsk
- serveret med små kogte kartofler, skøn persillesovs, grov sennep og hjemmesyltede rødbeder

Gastropubbens Æblekage
- klassikeren med hjemmelavet grov æblemos, sprød rasp og let pisket fløde

Pris 330,- pr. cov.

Kontakt

mette@borsenbar.dk
Book dit arrangement kontakt Mette på +45 29 43 80 85


1. Dine cookie settings
Funktionelle cookies, marketing og tracking
Cookies der giver os mulighed for at analysere webstedets anvendelse, så vi kan måle og forbedre ydelsen, og cookies der bruges af reklameselskaber eller annoncerende selskaber til at slå annoncer op, som er relevante for dine interesser.
 Alle

Nødvendige cookies
Cookies der er nødvendige for sidens funktionalitet.
 Nødvendige


2. Dette website anvender cookies

En cookie er en lille tekst-fil, som vi gemmer på din computer for at kunne holde styr på, hvad der sker under dit besøg og for at kunne genkende computeren.
En cookie indeholder kun tekst, er ikke et program og indeholder ikke virus.

3. Formål med cookies på vores website:
Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere. Cookies hjælper os desuden med at få overblik over dit besøg på hjemmesiden, så vi løbende kan optimere og målrette hjemmesiden til dine behov og interesser. Cookies husker f.eks., hvad du har lagt i en eventuel indkøbskurv, om du tidligere har besøgt siden, om du er logget ind og hvilket sprog og valuta, du gerne vil have vist på hjemmesiden. Vi bruger også cookies til at målrette vores annoncer over for dig på andre hjemmesider. Helt overordnet anvendes cookies således som del af vores service til at vise indhold, der er så relevant som muligt for dig.

4. Sådan sletter eller blokerer du for cookies i din browser
minecookies.org/cookiehandtering


5. Liste over brugte cookies:
NavnFormålUdbyderUdløber
SL_CA/B TestningSmartlook2 år

Vi bruger cookies til at tilpasse vores indhold og annoncer, til at vise dig funktioner til sociale medier og til at analysere vores trafik.
Vi deler også oplysninger om din brug af vores website med vores partnere inden for sociale medier, annonceringspartnere og analysepartnere. Få flere oplysninger

OK Læs mere