Frokostmenu

 

 

Frokostmenu fra 10-17 alle ugens dage

 

BRUNCH

Serveres fra 10.00-14.00

 

Gastropubbens Brunch Sliders 135,-

2 stk. miniburgere: Laks og frisk avocado/spejlæg og bacon – hertil sprøde kartofler, aioli og grønt
– inkl. 1 kop filter kaffe/ te

 

Gastropubbens Brunch
– den uden kød 145,-

Varmrøget laks og spejlæg, avocado, græsk yoghurt m. crunch,
sprøde kartofler m. aioli, humus, marmelade, pandekage og frisk frugt
– inkl. 1 kop filter kaffe/ te

 

Gastropubbens Brunch
– den med kød 145,-

Æg, sprød bacon, brunchpølse, sprødstegte kartofler m. aioli, pandekage, Vindeby skinke, Arla Unika Ost & frisk frugt
– inkl. 1 kop filter kaffe/ te

 

Brunchbuffet alle dage fra d. 20. juni - medio august 155,-

Gastro Brunch - den store

Inkl. 1 kop filterkaffe el. 1 kop te samt juice ad libitum. Børn fra 3-12 år inkl. juice ad libitum 68,-. Under 3 år gratis!

 

Gastropubbens ostemad 45,-
Landbrød, smør, ost, peberfrugt

 

 

LETTE ANRETNINGER
 

Snack Planken pr. pers. 98,-
Saltede mandler, oliven, sprøde Nachos m. salsa, øl pølse, sprøde hjemmebagte rugbrødschips m.
hjemmelavet humus. Perfekt til en stor Classic fadøl fra Albani

 

Hollandske Bitterballen
6 stk. / 12 stk. 95,-/ 149,-
Vores Bitterballen er friterede kroketter lavet af skøn okseragout. Serveres m. grov hjemmerørt sennep - skal prøves!

 

Snack Kurv 95,-
Fritter af søde kartofler, 4 indbagte jalapeños, 4 Mozzarella Sticks - hertil salsa og chili mayo

 

Hvidløgsbrød 58,-
Bagt med ost - hertil hjemmelavet pesto

 

Sprødstegte kartofler 56,-
- hertil hjemmerørt aioli

 

Gastropubbens Parisertoast 52,-
Vores hjemmelavede Parisertoast m. pesto

 

Gastropubbens Veganersalat 115,-
Appelsin og citrus marineret spidskål m. let chili, edamame bønner, saltede mandler og frik persille - hertil hjemmelavet humus m. syltet peberfrugt

Kan bestilles m. sprødstegt kylling 140,-

 

Gastropubbens Tomatsalat 120,-


Smagfulde små tomater, feta, friterede kapers, rødløg, oliven, vores egen rustikke rugchips og frisk basilikum, olie - eddiek dressing - hertil pesto 

Varmrøget laks på sprøde salater 130,-
- m. hjemmerørt mild peberrodscreme samt landbrød

 

 

GASTROPUBBENS
KLASSIKERE

 

Sildetallerken 145,-

Egne stegte sild, egne marinerede sild og sæsonens sild m. klassisk tilbehør -12 æg hertil brød, smør og fedt
Vi anbefaler en iskold O.P. Andersson snaps

 

Rejemad 98,-

Landbrød toppet m. rejer, mayo og citron

 

Gastropubbens stjerneskud 152,-

Stjerneskud
Landbrød, stegt -og dampet fiskefilet - toppet m. rejer, asparges, kaviar & frisk citron
- hertil klassisk skaldyrsdressing

 

Gastropubbens Frokostplanke
pr. pers. 155,-

Lækkert udvalg af frokostklassikere - Spørg din bartender

Vores Marthagryde 165,-

Lækker mør svinemørbrad, bacon, svampe, pølser efter egen opskrift, peberfrugt og perleløg i tomat flødesauce - hertil sprøde kartofler

 

Pariserbøf – med det hele 145,-

Pariserbøf
Bøf* af 200 gr. hakket oksekød, smørristet landbrød, kapers, peberrod, hjemmesyltet rødbede, pickles og æggeblomme

 

Gastropubbens Rustikke Chili 145,-
Klassisk Mexikansk gryderet m. langstidsbraisseret okse, hvide bønner og røde Kidney bønner. Krdyret med vores egen chilipasta. Hertil friache, salsa og guagamole
Vælg mellem Nacos Chips eller Groft landbrød

 

 

CAFE KLASSIKERE


Nachos m. el. u. kylling 
125,- / 105,-

Nachos m. kylling
Toppet m. ost, syltet peberfrugt og jalapeños - hertil creme fraiche, tomatsalsa og guacamole
Vi anbefaler en iskold Sol m. frisk lime

 

Humus Sandwich 98,-

Hjemmelavet humus, chili mayo, semidried tomater, frisk rødløg, agurk

Serveres på Rugbrød

 

Laksesandwich 115,-

Hjemmerørt laksesalat, sprøde salater, tomat, agurk og cornichoner

Club Sandwich 115,-

Krydret kylling, karrycreme, blandede salater, sprød bacon, frisk agurk og rødløg

 

Vores sandwich laves i
sprødristet landbrød

 

Klassisk Bøfsandwich 115,-

Bøf af 200 gr. oksekød, sennep, ketchup, remoulade, syltet agurk, spejlæg, egne ristede løg og brun sovs

 

Gastro Burger 115,-

Gastro Burger
Sprøde salater, frisk tomat, aioli, syltet agurk, ost, bacon, sprøde Onion Rings, Heinz ketchup
og sød fransk sennep

Vælg mellem kyllingebryst eller
bøf* af 200 gr. oksekød


Mexicana Burger 115,-
Bøf af 200 gr. jalapeños marineret oksekød, aioli, tomatsalsa, friske sprøde salater, syltet peberfrugt, jalapeños, frisk rødløg, guacamole
og bacon
Vælg mellem lys eller grov
burgerbolle

 

Gastropubbens 3 Sliders 162,-
Alle vores 3 burgerfavoritter i miniudgave Bøfburger – Kyllingeburger og Mexicanaburger,
det skal bare prøves
- serveres i lyse boller

 

Sprøde Kartofler m. aioli 20,-
- som tilbehør til burger & sandwich

 

*Vores bøffer er rosa stegte

 

 

SKARØ IS

Bæger 100 ml.

flere varianter spørg din bartender


Dagens Kage

Se vores kagemontreSe vores kagemontre

 

 

 

 

 

 

 
SS Martha
 
Den gode Historie - Lidt om Børsen
 
Sport på storskærm på Børsen
 
Drikkevarer Børsen
 
Gavekort Børsen
 
 
facebookfotoyoutubetwitter   Restaurant Børsen
Gerritsgade 31
5700 Svendborg
62 22 41 41
E-mail: mette@borsenbar.dk
 

Åbningstider
Mandag - Tirsdag
Onsdag - Lørdag

Søndag


10:00 - 00:00
10:00 - 01:00
10:00 - 23:00

  Uptime-IT