Selskabsmenu

Gastropub Børsens selskabsmenu
- ærlig mad, af gode råvarer

Arrangement i Matadorstuen min. 25 pers.

Gastropubbens Selskabs Brunch Buffet

Scrambled Eggs, brunchpølser fra Langeland m. Heinz Brunch pandekager m. sirup. Varmrøget laks m. purløgscreme. Lun leverpostej m. sprød bacon & smørristede svampe. Fad m. sønderjysk spegepølse og letrøget skinke. Græsk Yoghurt m. sirup og crunch. Udvalg af frisk frugt & grønt. 2 slags oste, marmelade, honning og Chokoladecreme. Croissanter, Friskbagt landbrød og Klosterrugbrød samt smør.

Pris incl. kaffe, te 198,- pr. cov
Pris for børn fra 3-12 år 95,- Børn under 3 år gratis 
Ønskes ad libitum juice (æble og appelsin) er prisen 35- pr. person

Matadorstuens Frokosttallerken

Marineret sild m. hjemmerørt karrysalat
Hjemmerørt Rejesalat
Pandestegt fiskefilet m. grov remoulade
Tartelet m. høns i asparges
Lun Marthagryde m. svinemørbrad, fløde og bacon
Husets ost m. råsyltede kvæder
Pris 185,- pr. cov

Matadorstuens Store Kolde Bord

Marinerede sild m. hjemmerørt karrysalat
Vores egne stegte sild m. hjemmerørt kaperscreme
Hjemmerørt Rejesalat Koldrøget laks m. senneps – dild creme
Pandestegt fiskefilet m. grov remoulade
Tartelet m. høns i asparges
Lun Marthagryde m. svinemørbrad, fløde og bacon
Ribbensteg m. rødkål
Husets ost m. råsyltede kvæder
Dagens Kage m. flødeskum
Pris 355,- pr. cov.

Sild & Marthagryde

2 slags sild m. kaperssalat & karrysalat  - hertil brød og smør
Vores berømte Marthagryde ad libitum m. sprødstegte kartofler & salat
Pris 245,- pr. cov.

Gastropubbens 3 retters Menu

3 retter 330,- / 2 retter 295,- Vi har udvalgt 3 lækre forretter - 3 lækre hovedretter og 2 skønne desserter, så er det op til dig at sammensætte den menu, du ønsker til dit arrangement.

Forretter

Klassisk Italiensk Vitello Tonnato   
Retten består af rosastegt afkølet kalvekød skåret i tynde skiver med en tunsauce.
Hertil friskbagt brød

Gastropubbens ”mini” Stjerneskud  
Hvidvinsdampet og sprødstegt fiskefilet,
rejer, kaviar og frisk citron anrettet på smørristet landbrød

Koldrøget laks  
- skøn koldrøget laks m. letrørt rygeostcreme anrettet på sprøde salater
Hertil friskbagt brød

Hovedretter

Rosastegt oksefilet fra Kildegaarden
Serveret med grove fritter, hjemmelavet Sauce Bearnaise,
samt årstidens grønt og garniture

Klassisk gammeldags oksesteg - langtidsbraiseret kalvesteg serveret med små kogte kartofler, let dampede grønne bønner, glaserede perleløg, hjemmelavet Waldorff salat, tyttebær kompot og sauce af egen fond

Gastropubbens Stegte flæsk - serveret med små kogte kartofler, skøn persillesovs, grov sennep og hjemmesyltede rødbeder

Desserter

Chokolade Brownie -
skøn solid chokolade brownie m. syrlig flødecreme og årstidens bær

Gastropubbens Æblekage - klassikeren med hjemmelavet grov æblemos, sprød rasp og let pisket fløde

Skarø Is  - Økologisk is i originalt bæger fra Skarø,
flere varianter hertil frisk frugt og let pisket fløde

 

 


 

 

S/S Martha Hold dit selskab på Børsen John Mogensen Sport på storskærm på Børsen Den gode Historie - Lidt om Børsen
-->

1. Dine cookie settings
Funktionelle cookies, marketing og tracking
Cookies der giver os mulighed for at analysere webstedets anvendelse, så vi kan måle og forbedre ydelsen, og cookies der bruges af reklameselskaber eller annoncerende selskaber til at slå annoncer op, som er relevante for dine interesser.
 Alle

Nødvendige cookies
Cookies der er nødvendige for sidens funktionalitet.
 Nødvendige


2. Dette website anvender cookies

En cookie er en lille tekst-fil, som vi gemmer på din computer for at kunne holde styr på, hvad der sker under dit besøg og for at kunne genkende computeren.
En cookie indeholder kun tekst, er ikke et program og indeholder ikke virus.

3. Formål med cookies på vores website:
Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere. Cookies hjælper os desuden med at få overblik over dit besøg på hjemmesiden, så vi løbende kan optimere og målrette hjemmesiden til dine behov og interesser. Cookies husker f.eks., hvad du har lagt i en eventuel indkøbskurv, om du tidligere har besøgt siden, om du er logget ind og hvilket sprog og valuta, du gerne vil have vist på hjemmesiden. Vi bruger også cookies til at målrette vores annoncer over for dig på andre hjemmesider. Helt overordnet anvendes cookies således som del af vores service til at vise indhold, der er så relevant som muligt for dig.

4. Sådan sletter eller blokerer du for cookies i din browser
minecookies.org/cookiehandtering


5. Liste over brugte cookies:
NavnFormålUdbyderUdløber
SL_CA/B TestningSmartlook2 år

Vi bruger cookies til at tilpasse vores indhold og annoncer, til at vise dig funktioner til sociale medier og til at analysere vores trafik.
Vi deler også oplysninger om din brug af vores website med vores partnere inden for sociale medier, annonceringspartnere og analysepartnere. Få flere oplysninger

OK Læs mere